Arnaud DELAYRE

TRAMONTANE - Production paysanne sous mention Nature et Progrès

La Rouvière 48110 Saint Martin de Lansuscle

L’ensemble de la ferme et des préparations sont sous mention Nature et Progrès depuis 2022.

- Élevage et location d’ânes de randonnée ( 6 ânes randonneurs et 2 ânons), séjour à la carte d’une journée à 10 jours en itinérance
- Élevage de brebis « Rouge du Roussillon » et « Noire du Velay » (22 brebis)
- Production et transformation de châtaignes issues d’une châtaigneraie ancienne de variétés
locales (Pellegrine, Rabaïraise, Gascaise...) en Agriculture Biologique.

Crème de Marrons et marrons au naturel

Délice de Châtaignes : préparation de type "crème de Marrons" moins sucrée. Utilisation essentiellement de la variété "Pellegrine" naturellement sucrée et fine en bouche

Délice de Châtaignes (sous mention N&P) : 6,20€/pot (350g)

Châtaignes au naturel (sous mention N&P) : 6,50€/pot (240g)

Eleveur de Brebis "Rouge du Roussillon" et "Noir du Velay"